Leches a base de plantas: Cáñamo
Vol. 2021 No. 3, Food Science and Human Nutrition Department
Vol. 2021 No. 3

Leches a base de plantas: Cáñamo: FS431/FSHN20-53s, 5/2021

Food Science and Human Nutrition Department
https://doi.org/10.32473/edis-fs431-2021
Published 2021-05-27
Sarah Curl
University of Florida
Daniela Rivero-Mendoza
University of Florida
Wendy J. Dahl
University of Florida
https://orcid.org/0000-0003-2061-4731
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PDF-2021

Keywords

Leches vegetales
Cáñamo
fortificada
nutrientes
inflamación

How to Cite

Curl, Sarah, Daniela Rivero-Mendoza, and Wendy J. Dahl. 2021. “Leches a Base De Plantas: Cáñamo: FS431 FSHN20-53s, 5 2021”. EDIS 2021 (3). Gainesville, FL. https://doi.org/10.32473/edis-fs431-2021.
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Abstract

La leche de cáñamo es una leche de origen vegetal que está ganando popularidad. La semilla de cáñamo comercial, utilizada en la producción de leche de cáñamo, contiene solo trazas del compuesto tetrahidrocannabinol (THC), demasiado bajo para producir efectos psicoactivos por el consumo de la leche. Esta publicación describe la composición de la leche de cáñamo y los posibles beneficios y riesgos para la salud. This new 4-page article was translated by Daniela Rivero-Mendoza.

https://doi.org/10.32473/edis-fs431-2021
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